Vacanze e Cucina

Franco era un ragazzo quando andò a lavorare in Germania dalla sua amata Calabria: i tempi eran duri e la vita presentava un conto difficile da pagare, per tante famiglie italiane. Lavorò sodo e in modo onesto: si fece voler bene ed apprezzare, tanto da diventare imprenditore e successivamente andare in America. Dopo alri anni di serio e costante impegno, riuscì a realizzare il Sogno di una vita: oltre al proprio lavoro e know how, voleva mettere a frutto e a disposizione le proprie radici e tradizioni, per cui venne qui ad Acapulco ed aprì il Ristorante Forza Italia.   Fotogallery




Poco prima, l' Italia vinse i mondiali di calcio nel 1990 e Franco decise di chiamare il suo nuovo ristorante con quel nome, in modo tale da rendere omaggio a quella storica vittoria calcistica.










Adesso, dopo anni ad Acapulco lo conoscono tutti e tutti lo stimano e parlan bene di lui, tant' è che non appena arrivato, il taxista che mi stava portando a destinazione, la prima cosa che mi disse fu : " amigo si tu quires una buena comida, el restaurante Forza Italia es muy bueno por los italianos " .





Ma ci va pure gente da ogni parte e l' ho potuto verificare, dato che per tutto il tempo che son stato nella località turistica affacciata sull' Oceano Pacifico e conosciuta in tutto il mondo per la " Cabrada " , ovvero sia gli spettacolari tuffi dalle scogliere più famose del mondo , ho sempre fatto tappa quotidiana da lui, o per mangiare e bere o per appuntamenti con amici e di lavoro.






Se capitate ad Acapulco, da lui troverete una calorosa accoglienza tipicamente italiana ed un punto di riefrimento sicuro per ogni occasione .. oltre che ovviamente a buoni cibi e bevande.

Vi segnalo il loro sito, sul quale ci sono pure le info per contattarli : www.dafrancoacapulco.com


Anche in questo caso, se direte a Franco che avete letto questo post sul mio Blog, vi farà uno sconto speciale.

Paolo

Mi hanno preparato cibi deliziosi, in specialmodo, il sufflè di pesce di mare, cucinato e poi servito nell' ananas, una vera specialità che io non avevo mai gustato. per quanto riguarda i primi piatti poi, c'è da leccarsi i baffi in quanto importano settimanalemente dall' Italia prodotti tipici e vini di qualità. 









Giampaolo inoltre è un barman esperto e verso tarda serata, viene sempre parechia gente, a sorseggiare cockail internazionali. Il locale è all' aperto con una bella saletta interna per chi vuole stare appartato; il sevizio è ottimo e la cucina fornitissima .. con dolci e dessert c'è di tutto e di più e lo stesso vale per verdura e frutta. Infine lasciatemi dire che girando per il mondo da soli, come quasi sempre faccio da tempo, fa sempre molto piacere, incontare e conoscere altri Italiani che come me, sono innamorati dell' Italianità e se la portano nell' Anima dovunque vadano .. complimenti Giampaolo & Maurizio: Grazie .


Ecco l' indirizzo e le info: Calle 17 entre primera y segunda, Santa Marta, tel 0057 5 4230423, 0057 3007552375, 0057 3007259704, restaurantecaffedelmare@gmail.com

Paolo

La Sicilia è un' Isola meravigliosa, ricca di tradizioni, cultura e persone Vere .. da oltre 30 anni, ho il privilegio e la fortuna di conoscerne molte .. tornato in terra sicula dopo alcuni anni, durante una delle mie tappe di Cultura on the Road, uno dei miei progetti letterari, son venuto qui con un amico e ho impiegato ben poco a rendermi conto di trovarmi in un posto unico e molto bello. Fotogallery


Come sempre mi guardo intorno, osservo e rifletto e poi mi vien voglia di fare delle foto ad alcuni scorci particolari e penso tra me e me : " caspita ma qui è davvero bellissimo e io sto posto qui, lo voglio raccontare a modo mio "



Così chiedo di parlare col proprietario o con qualcuno dei responsabili e conosco la dr.ssa Carmen Gabriel, del management staff e dopo essermi presentato e qualificato e chiesto alcune notizie sulla struttura e la location, abbiam fatto una piacevole chiacchierata, dopodiche mi ha presentato la signora Cinzia, titolare dell' albergo che cortesemente, ci ha raggiunto a bordo vasca: una vera Signora siciliana, molto educata e distinta che mi racconta come sta andando la stagione e mi fornisce ulteriori notizie su Villa Gussio Nicoletti, che han preso in gestione recentemente.



Anticamente era un vigneto col baglio e la casa padronale, poi è stato riconvertito in pescheto e infine a struttura alberghiera .. le chiedo se posso fare foto e poi pubblicarle e divulgarle tramite i miei canali digitali.

Sorridendo mi dice di si e aggiunge: " ma perchè non si ferma qualche giorno qui da noi e fa le cose con calma ? Così avrà modo di conoscerci meglio e pure apprezzare il nostro ristorante con menù alla carta e vini pregiati .. sarebbe nostro gradito ospite "

Avevo da poco deciso di non andare a Siracusa dove ero stato invitato per uno dei miei Aperitivi con l' Autore .. intendevo infatti stare qualche giorno tranquillo e gustarmi la realtà locale, dato che avevo fatto un bel Reading a Valguarnera col patrocinio del comune ed il contributo della Poetessa Maria Assunta Gagliano, avrei voluto visitare il circondario, tra cui la vicina Piazza Armerina il celeberrimo scrigno d' Arte e mosaici, di cui fu Sovrintendente ai Beni Culturali, il mio caro amico Vittorio Sgarbi .









Quindi accettai di buon grado, non avendo ancora deciso nulla di definitivo per quei giorni. Conobbi all' uopo in un secondo tempo, la gentilissima dr.ssa Irene Sauro, direttore dell' Hotel, che con un simpatico sorriso, mi consegnò la chiave della camera 236, la più bella di tutte: una quadrupla con frigobar, internet, tv satellitare, climatizzata ed arredata con gran gusto, con un bel terrazzino fiorito con vista piscina e incorniciato dalle montagne circostanti.






Ho  avuto modo quindi di gustare cibi genuini e ben cucinati, pesce freschissimo, vini siciliani di grande qualità e serviti in modo impeccabile da personale qualificato e ben preparato, frutta di stagione, e desert delicati e gustosi del rinomato ristorante alla carta, in grado di soddisfare qualunque palato, anche i più esigenti e raffinati; spesso ci son banchetti, matrimoni, cresime e quant' altro.








Bagni frequenti nella bella e pulita piscina, relax totale nella modernissima Spa e solitarie quanto silenti e proficue passeggiate e riflessioni notturne nel parco, sotto un limpido Cielo stellato come pochi.

Consiglio senza ombra di dubbio questa eccellente struttura ricettiva e confermo la qualità che ho verificato di persona. Lascio di seguito i recapiti per eventuali contatti:

info@villagussio.it  0935 903268  www.villagussio.it













Ovviamente, anche stavolta, nel caso in cui decidiate di soggiornarvi o fruire di qualcuno degli svariati servizi offerti, se direte che avete letto questa mia recensione, vi faranno un trattamento di favore ed un simpatico sconto. E poi come a volte è accaduto, fatemi sapere com' è andata e commenate qui nel Blog .. grazie e buona Vita che non muore ..

Paolo

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Le immagini parlano da sole  Fotogallery  e raccontano la qualità del Ristorante Pizzeria  Amici Miei  nella centralissima ed elegante Via Federico d' Aragona 8 a Lecce.


Aperto anche a pranzo il Sabato e la Domenica, giorno di chiusura Mercoledì; è consigliata e gradita la prenotazione
-  0832 090495   331 4817161  info@ristoranteamicimiei.eu
 I leccesi conoscono bene quel posto perchè è stato per anni la sede della torrefazione del caffè ed è rimasto nella memoria storica dei cittadini del fiorente centro salentino, che vanta una lunga tradizione culturale, oltre che turistica. Cito ad esempio la frequentatissima università, la celeberrima Piazza Sant' Oronzo, che incornicia i resti dell' Anfiteatro Romano, tutt' ora splendente dell' italica maestria architettonica che ha resistito alla sfida dei secoli, la stupenda chiesa di Santa Croce, barocco fiore all' occhiello della città, senza trascurare Piazza Duomo e le altre perle di questa stupenda città, che offre un ventaglio di offerte paesaggistiche unico al mondo, in quanto è incastonata in un territorio fiorente e ricco di meraviglie naturali, con la tipicità del Mar Jonio ( ad ovest ) e gli scorci più suggestivi del Mare Adriatico ( ad est ), tra spiagge bianchissime e scogliere mozzafiato .. cito ad esempio San Foca, Gallipoli con la splendida Punta della Suina, Torre dell' Orso, Santa Caterina, Porto Selvaggio, Santa Cesarea, Castro, Otranto con le spiagge dei Laghi ( marini ) Alimini  ed altre ancora, fino alla punta estrema di Santa Maria di Leuca.


La location è suggestiva, con la possibilità di cenare al lume di candela in una delle eleganti salette interne, oppure all' aperto in una gradevole, suggestiva e discreta paizzuola esterna, adiacente ed annessa al ristorante.

Il servizio è al passo coi tempi e in sintonia con l' ambiente: professionalità e cortesia che non mancheranno di lasciarvi soddisfatti della scelta che in effetti, è tra le migliori della città, senza per questo nulla togliere alle altre.



Il menù è variegato e tra l' altro è presentato in una originale e siimpatica custodia in pelle .. pasta, spaghetti, verdure fresche di stagione, carne pregiata, pesce freschissimo, vini doc salentini ma anche nazionali od esteri.

Dolci, frutta e dessert sapranno accontentare i palati più golosi e raffinati in un tripudio di tipicità locale che è una cosa importante, in quanto fa da corollario policromatico ai vari piatti gustati in precedenza.



Dare la priorità alla produzione locale, è sinonimo di genuinità, in quanto chi abita in un posto, ben conosce le realtà locali e limitrofe ed ha quindi la possibilità di scegliere le migliori, in base alle esigenze del momento.
Anche in questo si evince la forza della nostra ristorazione: in relazione alla zona geografica, pur restando nella tipicità della cucina italiana, c'è sempre un buon margine di pietanze ed altri cibi, che sono esclusivi ed unici di questa o quella regione.


La Puglia e nello specdifico il Salento hanno inoltre un ulteriore motivo di orgoglio enogastronomico: l' Olio extra vergine di Oliva. Non solo è la regione italiana che ne produce in maggior quantità, ma sta conseguendo in questi ultimi anni, certificazioni ed attestati di qualità, che non sono secondi a nessun' altra regione dello Stivale, come ho del resto potuto constatare di persona, solo pochi mesi fa al Vinitaly, nel padiglione SOL, dedicato per l' appunto all' Olio d' Oliva - clicca qui 

Cosiglio quindi ai lettori del mio Blog Vacanze e Cucina, qualora si trovassero in vacanza, visita o lavoro a Lecce, di provare di persona le delizie del Ristorante Amici Miei. E come sempre, attendo i Vostri graditi commenti e non mancate di dire ai gestori, ( persone squisite ) che avete letto la mia recensione .. in questi casi, di solito lo sconto è assicurato.

Paolo

Etichette: Lecce, ristorante, Salento

Ci sono ristoranti famosi perchè situati in zone rinomate, altri perchè sono inseriti al top delle varie guide enogastronomiche, altri ancora per la loro tipicità, eccetera eccetera.


Ci sono altresì dei ristoratori che hanno saputo rendere  " grande " il loro ristorante .. e infatti la storia della Tradizione culinaria italiana, è scritta e tramandata da persone capaci, oneste,  pulite, innamorate del loro mestiere e della nostra Bella Italia.


Fernando è una di queste persone: grande Italiano e appassionato cultore della tipicità regionale della sua cucina, basata sui prodotti della florida campagna salentina, sul pesce freschissimo ed i frutti di mare.




Da decenni, col suo Ristorante La Torre, affacciato sul bellissimo e limpido Mare Jonio, Fernando è punto di riferimento per turisti ed amici. Tutte le sere, durante la stagione estiva, fa il pieno e la gente esce contenta, come una famiglia di Taranto che ho intervistato e come due coppie di francesi in vacanza a Lecce.







 Io ho deciso di fare questo post, perchè ho conosciuto per caso uno dei figli di Fernando, il simpaticissimo Daniele, che con il cognato Marco, porta avanti l' attività di famiglia. Ero li vicino a fare delle foto da mettere sul mio profilo di Facebook, dopo aver fatto un bel bagno rilassante e rigenerante nell' acqua cristallina a pochi metri dal ristorante.

Avevo sete e sono entrato per chiedere qualcosa da bere. Pur non effettuando servizio bar, Daniele che stava conversando con alcuni sui ospiti ( erano le 5 del pomeriggio ), mi fece accomodare cordialmente e dopo poco, mi portò da bere. E come spesso accade, da un incontro pressochè casuale, è nato qualcosa di bello ed ecco il motivo per cui, tra i tanti, ho scelto il Ristorante La Torre.  Fotogallery



Mi è subito piaciuto per l' invidiabile location e dopo aver preso accordi, son tornato con mio figlio, alcune sere dopo per fare il servizio fotografico e la mia recensione .. ovviamente il tutto non senza aver prima fatto una cenetta deliziosa a base di pesce e buon vino pugliese.



Ottimo il servizio e la qualità dei cibi, cucinati molto bene; locale pulito e ben curato; senza tanti fronzoli ma con la possibilità di gustare prelibatezze, affacciati su uno dei mari più belli del Mondo, con dei tramonti romantici e struggenti, come quello che ho fotografato per Voi.




Consiglio quindi di andare e provare di persona la veridicità di quanto scritto e documentato .. non mancate di prenotare: Daniele  328 8248842  -  Marco  333 2877633  -  Fernando  0833 579702



Paolo

Etichette: mare, pesce, ristorante

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44 edizione del Vinitaly a Verona: conferma e rilancio dell' eccellenza italiana nel comparto enogastronomico ..







.. torno al Vinitaly ed è subito Italia, in un turbinio di sapori, colori, profumi, aromi col meglio del meglio dell' eccellenza enogastronomica italiana .. conosco nuove realtà e ritrovo vecchi amici .. una vera festa. Fotogallery 1  ,  Fotogallery 2






http://www.frantoiovallone.it/ , http://www.prestigeitalia.net/ , cantina.platter@libero.it , http://www.cantinaricchi.it/ , http://www.cantinabaldassarri.it/ , http://www.fattoriacolombara.com/ , http://www.galassimaria.it/ , http://www.cantinacustodi.com/ , http://www.famigliaorro.it/ , http://www.frantoioromano.it/ , arby104@hotmail.com , http://www.oleificiotorchia.com/ , http://www.rossobastardo.it/ , http://www.oleariasangiorgio.it/ , http://www.fangiano.it/, caposudliquori@tiscali.it , http://www.dolcecalabria.it/ , http://www.unaprol.it/ , info@aziendaagricolalombardo.it , http://www.oliofranti.it/ , http://www.masseriacardillo.it/ , http://www.top-wines.it/ , soc. agricola Don Lorenzo della Grillaia , http://www.pellegrino-online.com/ , http://www.ibifolchi.it/ , http://www.cantinebonifacio.it/ , http://www.provenzacantine.it/ , vini@lositoeguarini.it , http://www.cantinarte.com/ , http://www.taralloro.it/ , http://www.capsi.it/  , http://www.spagnolaziendagricola.it/ , info@montedellatorre.it , http://www.renzini.it/ , http://www.spumantigeminbortolomiol.it/



Ecco una sintesi del comunicato stampa finale e con questo colgo l' occasione per ringraziare Carlo Alberto Delaini, responsabile stampa di Veronafiere, per la sua cordiale cortesia:




«La mia soddisfazione più grande, afferma Ettore Riello pres. di Veronafiere, è aver visto ritornare la fiducia sul volto degli espositori, che hanno potuto constatare il lavoro svolto dalla squadra di Vinitaly per incrementare la presenza di operatori».


«Per raggiungere questo risultato, dice Giovanni Mantovani dir. generale di Veronafiere, Vinitaly ha realizzato massicce azioni di marketing diretto sui principali mercati e ha portato a Verona delegazioni qualificate da Nord, Centro ed Est Europa, Russia, ma anche da Usa, Canada, Australia, Paesi mediterranei, Asia, Estremo Oriente, America Centrale e Meridionale. Inoltre la visita del presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, ha dato al settore la misura dell’attenzione delle istituzioni e uno sprone a guardare avanti. Per questo è di buon auspicio l’idea condivisa con il Presidente di indire un concorso per realizzare la bottiglia celebrativa del 150° dell’Unità d’Italia, da presentare insieme al Vinitaly del prossimo anno (7-11 aprile 2011)».



Se qualcuno di Voi fosse, curioso di vedere i miei reportage di alcune delle edizioni passate di Vinitaly & Agrifood, ecco i link:

 http://www.paolomoschini.it/blog/2007/04/vinitaly-verona-2007-cultura-della.html

http://www.paolomoschini.it/blog/2008/04/vinitaly-2008.html

http://www.paolomoschini.it/blog/2007/11/agrifood-verona-2007_2736.html

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